小春新懷石料理
地址: 台中市大里區德芳路二段159號
Tel: 04-24180018
台中市西區精誠路260號 (已歇業)
提供兒童座椅
精誠路與大墩十一街交叉口的小春日本料理以當季新鮮食材
用心的為客人提供精緻又美味的懷石料理
除了美食之外，還有時尚又氣派的用餐環境跟貼心服務
不論是帶客戶或與親朋好友來聚餐都非常合適
除了精誠路，小春在大里德芳路跟草屯中興路各有旗艦店跟創始店
這天我特地帶著家人來到市區的公益．光の店用餐
光の店，光聽店名就感覺好有意境
二樓高的建築，佔地廣闊，由知名設計師設計
餐廳採用大量的透明玻璃，讓陽光自然的灑進餐廳
上半部就像暗色盒子，與下半部的透明窗戶相呼應著
餐廳外的潺潺流水造景也別具日式風格，沉穩又雅緻
小春週邊的停車場還滿多的
餐廳往大墩十一街方向大約100公尺就有特約停車場
餐廳的入口處也在大墩十一街的方向
一進到餐廳就是很寬敞的大廳
餐廳內透過大量的梧桐木打造舒適又溫暖的空間感
溫潤的原木與大理石交錯的空間更顯出層次
有別於一般的傳統日式餐廳
公益．光の店結合創新、設計，散發出與眾不同的空間與氛圍
從大片窗外灑落的陽光讓餐廳內明亮又舒適
餐廳內還可以看到世界遺產 合掌村冬天覆蓋靄靄白雪，像童話般的照片
讓人不知不覺感到自然、悠閒
東仔看到就一直說想要冬天去日本玩雪
不論是三五好友或十人以上用餐，在小春都很合適
窗邊的小石子造景，讓餐廳內更有延伸感
透過日式格柵巧妙的讓大桌包廂區保留了自然光的光感
卻又可以與其他空間微微的區隔開來不受干擾
我們平日中午來用餐，餐廳內陸續來了不少日本及香港客人
好多公司行號都特地帶外國客戶來小春享用日式料理
用餐的年齡層也滿廣的
二樓的宴會廳很適合尾牙、婚宴、社團、辦桌…等等
餐廳內還貼心的提供電梯搭乘
與一樓的自然、悠閒風格不同
二樓宴會廳更顯得氣派與溫馨，一次可容納30桌的宴會
二樓還有更具隱私的獨立包廂
這日式包廂很適合家庭聚餐使用，一次可容納到17人
這天用餐我們特地安排在一樓的落地窗邊
除了與家人一起享受餐廳內的美味佳肴、享受陽光灑落的空間
也可以讓東仔邊看馬路上的車水馬龍
幫我們帶位後，親切的服務人員隨時送上熱茶
小春菜單延續著餐廳風格，很有質感
內頁圖文並茂，光看照片就讓人食指大動啊
套餐看起來很豐盛 (而且很划算，我仔細算過了！！)
素食跟小朋友也有套餐可以選擇
丼飯、壽司、冷盤、沙拉、生魚片、鍋物…等等應有盡有
酒類的品項也有很多可以選擇
桌菜看起來也很不錯
我們點了一個花舞套餐、丼飯跟東仔的兒童餐
點完餐後，菜色就陸續上桌囉
來看看我們都吃了什麼吧~
味噌湯 (丼飯附的)
味噌湯帶有點微微辣度，濃郁的湯頭還不錯，而且有好多豆腐
炙比目魚鰭邊丼飯 $ 360
這丼飯一上桌就像一幅畫一樣美
豐富的顏色把丼飯點綴的就像一幅美麗的景色
讓人看的目不轉睛，捨不得動手
丼飯除了魚肉還有魚卵，吃得到新鮮與美味
白飯粒粒飽滿，香甜又Q彈、順口
丼飯不止外觀好看，美味也兼俱，值得推薦
花舞套餐 $ 680
水果優格沙拉
豐富多元的水果跟青脆的生菜沾上酸酸甜甜的優格醬，清新、爽口又開胃
還有東仔最愛的紅色果肉紅龍果，甜甜的好吃
每一種水果都是我愛的，還有蓮藕呢！
蘿蔓香脆蝦
炸蝦子外面裹著金黃薄脆的炸粉，一旁還撒上蝦卵點綴
以往很不愛吃炸物外面這層感覺很厚的炸粉
但這道蘿蔓香脆蝦卻炸的很酥脆不油膩，讓人驚艷，又香又好吃
招牌胡麻冷麵
冰鎮在碎冰裡的麵條好Q彈，Q到彈牙的程度
讓本來只愛吃細麵的我，發現原來烏龍麵也可以很好吃耶！
旁邊小春主廚特調的日本進口胡麻醬，有著香濃的胡麻味道
沾點獨家特製胡麻醬，再把麵條吸入口中，口感清爽又順口
這滋味超美妙，來到小春一定要試試
味噌松阪豬
松阪豬一送上桌立馬吸引了全桌的目光
懸浮在半空中的紅酒瓶只用鍊條支撐著耶！
餐盤上的可愛小紙傘一上桌就被東仔預訂了
特地詢問一下服務人員，這小紙傘是可以帶走的，真是太棒了
小春選用頂級松阪豬肉，加上特調味噌醬醃製，再經過炭烤
是道色、香、味俱全的料理
松阪豬一直都是我的最愛
切的薄薄的味噌松阪豬不會有過鹹或油膩的感覺
肉質Q彈有嚼勁，搭配底下的洋蔥一起放入口中，美味到好幸福啊！
這道真的會讓人忍不住一直吃吃吃個不停
黃金蝦泥干貝球
每一道菜上桌時，服務人員都會介紹一下菜名
這個蝦泥干貝球名字好特別
小春主廚把蝦仁打成泥再混合日本進口干貝做成球狀油炸
輕輕的先用湯匙挖開，放到嘴裡…哇~口感滑潤，好軟嫩
金黃色的球泥口感層次鮮明，很美味
搭配上面的清爽蘿蔔泥或是特調柴魚醬油都好讚
松露蕈菇濃湯
每一口都非常濃郁、好喝，松露的香氣讓人捨不得放下湯匙
這道濃湯也非常值得推薦
熱咖啡
飲品有咖啡、柚子茶、酸梅湯、熱可可四種可以選
熱咖啡用雙層玻璃杯裝著，喝的時候不會燙手
小春的咖啡也挺好喝的，不苦澀
歡樂兒童套餐 $ 350
色彩繽紛、豐富又多元的兒童套餐一上桌，東仔就興奮不已
一眼就看到又圓又漂亮的壽司球
立馬指定要先吃什麼顏色、什麼顏色這樣
紅蘿蔔雕刻成小動物的樣子好可愛
東仔愛不釋手一直猜是獅子還是小狗，看著看著又想一口吃掉
法式蘋果雞腿
用蔬菜、蘋果醃製的雞腿肉不但軟嫩又鮮甜，很好吃
炸蝦天婦羅
外層炸的金黃、薄脆，不油膩，炸物特別受到小朋友喜愛
東仔也很喜歡好吃的天婦羅
黃金南瓜果
外皮有點微微的脆度，挖開裡面是綿密的南瓜泥
好吃又細緻的南瓜泥讓人一口接著一口吃，好滿足
海鮮土瓶蒸
每次到日式懷石料理餐廳，我們一定會點上一份土瓶蒸
剛好東仔的兒童套餐裡面就有土瓶蒸，好超值
裡面有豐富的海鮮配料、香菇跟蛤蜊
擠上新鮮的檸檬提味，讓湯的味道更加鮮美、好喝
芙蓉鮮蝦蒸蛋
入口即化的蒸蛋上面還有一隻蝦子
兼具美味、營養的蒸蛋，東仔吃的津津有味
烤布蕾
一看到烤布蕾東仔的甜點胃又打開了
明明剛兒童套餐已經飽到不要不要的
這個烤布蕾我一口也沒吃到，都被東仔吃光了，他說很好吃 (笑)
花舞套餐甜點
最後用這一道甜點來填滿我們的甜點胃真是太幸福了
東仔一看到巧克力就忍不住伸手拿來吃
盤子上用抹茶粉做的小春logo也被東仔用舌頭舔光光
包覆在白巧克力裡面的竟然是香蕉
東仔一吃到香蕉立馬開心的說是他最愛的香蕉耶
香甜的香蕉配上白巧克力，好甜蜜、好好吃
水果種類也有三種，這天東仔在小春吃到好多他愛的紅龍果
本來以為小春日本料理走精緻路線，沒想到一餐吃下來我們的肚子都好飽
每一份餐點的份量都還挺足夠的
尤其是花舞套餐從前菜、主食到甜點都有，每份料理都可感受到小春的用心
價格也是高貴不貴
在時尚又舒適的公益．光の店，享受一場美食饗宴真的是讓人心情特別美麗
服務方面也很貼心、很週到，看到東仔因為吃不到壽司球哭鬧還特地前來關心、協助
下次再來吃不一樣的懷石料理
對了，小春的洗手間還有提供一些個人用品，很貼心
用完餐除了可以用信用卡之外，還可以用Apple Pay，是不是超便利的
附上店家名片
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