動手玩 Dough 在金典綠園道跟秀泰站前店 (已撤櫃)都有設櫃
每到假日都可以看到好多人沉浸在動手玩點心的樂趣中
我們曾在金典綠園道 diy 杏仁瓦片，這次來到秀泰要自己 diy 烤布蕾囉！
動手玩 DOUGH 親子烘焙diy
地址：台中市東區南京路66號2樓 (已撤櫃)
地址：台中市西區健行路1049號2樓 (金典綠園道)
Tel：04-23237172
地址：台中市北區松安街316號
地址：台中市南屯區大墩十二街300號
動手玩位於秀泰S2館的2樓，小書房的後方
門口有diy品項可以參考，不但有蛋糕、塔類、餅乾、甜點，還有pizza耶！
每一項 diy 所需時間、價格、數量也都清楚的列在上面
(照片取自官網)
一份甜點一個人製作，最多可以1位陪玩，要另外加 $ 45元
動手玩還有壽星優惠哦！
當日壽星享有原價7折優惠，當月壽星享有原價89折價惠
需出示證件並加入動手玩 Douch 的 line 好友，一人一天限用一份
動手玩的空間分為左、右兩邊，不會擁擠
兩邊的 diy 器材、材料都一樣，可以就近取用
攪拌區、加熱區
材料區、模具區
下方有大人、小孩的圍裙
冷藏冰箱
動手玩貼心的提供置物，還可以設定密碼上鎖
烤箱區
我們來的這天都有服務小姐幫我們，非常貼心
最後面是清潔區，使用過後的碗跟器材，記得要自己清洗哦
在這兒做點心，還有咖啡、紅茶喝到飽
現磨美式或義式咖啡
英國唐寧茶 TWININGS
穿上圍裙、洗好手，我們要開始 diy 法式烤布蕾囉！
diy 時間約需2小時，一次可製作6個
服務小姐建議我們先觀看平板上的影片，再跟著文字檔裡的步驟製作
所有的食材就是雞蛋、鮮奶、鮮奶油、砂糖、香草籽
準備起來很輕鬆，很適合親子一起製作
首先到冰箱拿取6顆雞蛋
雞蛋每顆又大又漂亮
法式烤布蕾只需用到蛋黃，需將雞蛋打在分離器上，取蛋黃使用
東仔一開始不太順手，教他要兩隻手一起就成功了
動手玩使用的材料都不錯，鮮奶是高大鮮乳，鮮奶油是法國藍絲可的
東仔看著秤子上的數字，小心翼翼的不倒過量
把碗放上秤子後，記得要先歸零才準確哦！
烤布蕾盒記得要寫上自己的名字
動手玩使用的烤布蕾盒滿堅固的，不容易變形，很好用
食材都收集好後，先將蛋黃跟2/3的砂糖加入白碗裡攪拌
話說，我第一次看到香草夾耶！真的有濃濃的香草味
縱切香草夾後，刮出裡面的香草籽
原來我們常吃到的香草味道是這樣來的
將剛刮出的香草籽、鮮奶、鮮奶油、1/3砂糖放入琺瑯鍋裡加熱
再慢慢的倒入剛的蛋黃液中攪拌均勻
記得一定要持續攪拌，避免蛋液變熟哦！
隨著攪拌，白碗裡會有愈來愈多的泡泡
如果擔心烤出來的布蕾不漂亮，可以利用保鮮膜撈除表面泡泡
把保鮮膜整個平貼在布蕾液上面
再從保鮮膜中間抓起保鮮膜就可以囉！
大部份的泡泡就吸附在保鮮膜上了
接下來倒入布蕾模形盒裡
接下來放入深烤盤內
東仔採用夾娃娃機的方式，把布蕾一個個夾進烤盤
工作人員已事先幫我們預熱好烤箱
並幫我們將烤盤送進烤箱裡
把熱水倒入烤盤中，接下來設定計時器，讓布蕾在裡面烤30分鐘
等待的時間除了休息一下、喝杯茶
最重要的就是趕快清理所有的器材，讓桌面乾乾淨淨啦！
店內都附有小椅子，不夠高的小朋友可以站到椅子上比較方便
計時器30分鐘響的時候，服務小姐幫我們看，烤布蕾還沒完全好
讓我們再設定10分鐘
最後大功告成的時候，就可以在烤布蕾表面灑上二砂
再用火槍烤到焦化
東仔一直躍躍欲試，但小朋友拿火槍太危險了
只能讓東仔拿一下拍照過乾癮
用火槍烤的時候要小心不要烤太焦
一個個又香又漂亮的法式烤布蕾完成囉！
東仔忍不住在現場就吃了起來
自己做的法式烤布蕾味道超濃，脆脆的焦糖搭配綿密、滑嫩的布蕾，超好吃！
服務小姐最後提供我們提袋將剩下的法式烤布蕾帶回家
製作說明檔裡有提醒，回家後要記得放在冷凍保存哦！
(回家後我們是放冷藏，冷凍後的烤布蕾變很硬XDDD)
東仔照著步驟做，第一次 diy 法式烤布蕾就成功
下次再來挑戰其他甜點
另外，假日的動手玩人潮總是比較多
建議要來做甜點的話，可以先到官網預約，或是電話預約哦！
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