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王將食補 紅面薑母鴨
地址：台中市太平區中平路127號
立冬是冬季的開始，習俗上都會在這個重要的節氣日進補！
加上各大媒體的宣傳…..立冬這天幾乎各家薑母鴨、羊肉爐…等店家都大客滿
上個星期立冬那天….我們也不落人後….下班後就衝到太平國小旁的王將食補 紅面 薑母鴨
這是我們第一次除了在家喝湯圓外…跟著節氣走呢
哇哇…..除了外帶排隊排到馬路上….內用的座位也幾乎客滿…..
看看這人潮….真的不誇張
他們家的外帶….是需要抽號碼牌的！！！
好不容易等到座位….我們趕緊點好送出點單….不然又要等上一陣了
牆上也都貼有菜單
這家紅面薑母鴨….只要冬天一到…生意就好到爆…..常常經過路過都可以看到排隊人潮….
沒想到在立冬這進補的日子…人潮更是將小小的店面擠的水洩不通啊
而且外頭的溫度很低…..在裡面可是會熱的冒汗！！
桌上的標準配備…..一罐辣醬、醬油罐
小碟子跟碗
等了一會兒…..我們的終於送上桌囉~~~Yeah
高麗菜 $ 50
陳香麵線 $ 30
我很愛他們家的麵線….淋上油蔥酥….雖然有點油…但好香好順口
薑母鴨 $ 300
店家把我們點的配料全部都先放到薑母鴨鍋裡才上菜
我們點了…鴨下水 $ 30、可口豆皮 $ 30、鵝肉貢丸 $ 50、冷凍豆腐 $ 30、甜玉米 $ 30
整鍋都快滿出來了！！
冬天我們就只愛吃太平這間薑母鴨跟台中路的帝一碳燒薑母鴨
最近幾年比較常到帝一….
因為我媽比較愛碳火煮出來的薑母鴨….覺得比較讚……而且那兒停車也比較方便
久了也忘了王將食補的味道….但他其實一直是我心目中的薑母鴨第一選擇
這次來品嚐這久違的好味道…..更能比較出他好在哪兒
首先…我非常愛這家的麵線……超好吃
還有…..王將食補的薑母鴨味道比較辣….老薑的辣度
他們家放的薑真的是超多的…..
我們在店內食用的時候…..新聞還一直在播報現在的老薑比鴨貴….
所以很多店寧願收起來不賣….
這時喝到滿滿薑味的湯時……我心底超感動的啦~~~哈哈哈
店家真的是不計成本的…..而且一鍋才300大洋耶！！！
改天再來補上帝一薑母鴨的食記吧~~~
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