作點心
台中市西區向上路一段79巷58號
Tel: 04-23011899
這幾年自己動手DIY烘焙點心好盛行
但家裡要有空間，還要準備材料、器具等等…好麻煩
尤其像我這種三分鐘熱度 (常常一頭熱，但明明就不會下廚)
可能萬物都準備好了，結果只動手作一次就把器具材料都冰凍起來
所以…想DIY作烘焙又不想準備哩哩扣扣的東西怎麼辦？！
現在有好多提供這樣設備及材料的店家…不但方便又省事
在17life團購網上看到作點心的團購優惠，我開心的立馬買下去
東仔學校提前放年假，剛好可以約小哥哥平日一起去做點心DIY…媽媽我超期待的！
作點心在草悟道 & 審計新村附近
店內空間挺大的，有顏色繽紛的桌椅
這一整排完善、整齊的烘焙器具讓人看的好興奮 (媽媽整個比東仔還期待DIY)
電動攪拌區 (這次我們沒用到，都手動，可能做蛋糕才需要吧？！)
各種材料
器具
容器、電子秤
冰箱裡有牛奶等烘焙原料
一旁還有咖啡、水可以自取
我們買的團購可以選擇2個 DIY 點心，選好後就來準備動手作囉
先洗手、穿圍裙、戴帽子(圍裙分大人、小孩的尺寸哦)
洗完手回到座位後…結果這2個小孩對計時器比較有興趣…Orz..
我決定先來作 檸檬馬德蓮
要準備的材料跟步驟都詳細的寫在身上了
店家還有提供平板可以看實際製作方式，不過我們沒使用，看紙上的步驟就很清楚了
(有疑問的地方也可以隨時問店裡的小姐，服務很好，也很親切)
拿容器裝材料時，記得先放到電子秤上歸零(扣掉容器重量，才會是材料的重量喲)
按照步驟開始找食材…一步一步將材料準備齊全…有請小廚師~
擠蜂蜜中
忙了一下，終於跟著小廚師把全部的材料都準備齊了 (媽媽我此刻已經腰酸背痛了)
再來把奶油送進微波爐4分鐘
全蛋跟砂糖用打蛋器拌均勻
小廚師正在過篩低筋麵紛
用打蛋器攪拌均勻
所有的步驟都完成後…讓小廚師來擠已經冷藏好的麵糊
每個都先擠七分滿
放入預熱好的烤箱…很快就可以變成好吃的瑪德蓮了嗎？！期待
送入烤箱烘烤後，需要一點時間
製作過程中沒耐性的東仔小廚師已經坐不住了 (明明小哥哥還熱情未減的在努力烘焙中啊~~)
帶著他到二樓的飲料DIY區
飲料部份是無限量供應…全都可以自己DIY，兩旁還有每種飲料的製作方式
東仔自己搖了一杯…還加了椰果
我後來則泡了桂圓紅棗茶跟薑茶幫自己暖一下身體
檸檬瑪德蓮出爐囉…小姐看了我們的成品…說我們做的很成功哦 (瑪德蓮肚臍突出來就是有成功啦)
哇哈哈哈…超得意的啦，第一次DIY瑪德蓮就上手！
整個下午都在玩的東仔，立馬貪吃的把瑪德蓮往嘴裡放…一連吃了好幾個
我也試吃了一下，有一點點檸檬酸味，又帶著甜甜的香味…超級無敵好吃的！
檸檬瑪德蓮原來那麼好吃…
第一次自己動手作甜點…竟然會是那麼的最美味~~好有成就感，好開心啊！！！
小小品嚐一下後，繼續製作DIY點心 杏仁瓦片
東仔此刻已經在玩起自己的玩具了…所以接下來都是媽媽我的成果
就說媽媽本人比東仔更想DIY烘焙吧！ (終於可以好好一步一步拍照了)
一樣先從找食材、準備食材開始，杏仁瓦片的步驟少了好多，真是太棒了！
蛋白…店家採用勤億蛋品的蛋白、蛋黃…很方便
杏仁片
材料都齊全後，加入杏仁片攪拌
把麵糊平鋪在烤盤上…要很薄很薄的平鋪哦
大功告成後…送入烤箱囉
這是小哥哥做的布丁塔…超級無敵搞工的…連酥酥的塔皮也是自己做的耶！
小哥哥還做了抹茶瑪德蓮
裡面有紅豆呢！感覺好好吃！
很快我們的杏仁瓦片也完成囉
沒有太多餘的麵粉…整塊瓦片都是杏仁組成的…每一口都咬的到酥酥脆脆…好香好好吃！！
這次在作點心自己烘焙出來的四種不同點心都好美味哦…cp值超高…看得到真材實料
最後…別忘了清理自己剛使用的器材
清洗好後放在籃子上瀝乾
東仔早已跟小哥哥玩起店家提供的玩具…有蛋糕一定要唱生日快樂歌醬
最後將沒吃完的瑪德蓮、杏仁瓦片裝在外帶盒內
離開的時候天色已晚…我們幾乎整個下午都在這兒玩…超棒的
希望下次還有機會再約小哥哥一起來
我好難忘那甜中帶酸的檸檬瑪德蓮啊~~~~
附上店家名片
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