[台中] 城里城外 巫山烤魚 享用最新鮮的現點 現殺吳郭魚

城里城外 巫山烤魚

台中市西區美村路一段211號

Tel: 04-23016668

逛完草悟道我們到美村路上覓食

這間新開幕的城里城外 巫山烤魚好特別

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從店外就可以看到這隻魚…挺吸引人的

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城里城外 巫山烤魚 主打活魚現烤

想嘗鮮看看的我們就進來試試囉

 

一樓用餐區是長方型的,坐位不多,建議要提早訂位

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菜單…沒看錯,這兒只賣烤魚哦!

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主打吳郭魚現點、現撈、現殺…超搞工

從撈魚、殺魚、烤魚到調味上桌…小姐說大約要30分鐘左右

吳郭魚是以「兩」計價…1台兩25元

店員小姐推薦我們配菜要點6 ~ 8樣

不過我們只有2個人…點3樣也可以啦

口味的部份有四種辣度跟不辣的可選

辣度從最重的麻辣香辣豆鼓魚香

初次嘗試…我們點了小辣的魚香味試試

配菜部份都在菜單上…每樣$ 68

除了青菜類 ..還有有蛋餃、竹輪、花枝丸、魚餃…超酷的

 

點完餐後,小姐說等會兒會來告知吳郭魚的重量

很快的,答案揭曉…我們的魚是1.14斤

小姐說換算下來是30兩…$ 750

呃…所以我們常說的半斤八兩是啥典故?!有空要好好來Google一下

(有大大幫忙解惑了!原來我們的魚1.14是「公斤」不是台斤,果然高手在民間!(我不會承認是我腦袋不靈光的!))

知道吳郭魚的重量後…接下來就是慢慢等待美食啦

到二樓上洗手間的時候…還可以看到在魚缸裡游來游去的吳郭魚

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開幕期間打卡送涼茶

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先喝杯涼茶等會兒吧(有點青草茶的味道)

等了快40分鐘後…我們點的魚上桌啦!!!

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我們點的配菜有高麗菜豆皮野生黑木耳(小姐特別介紹他們家的黑木耳來自東北)

小姐幫我們先將魚上面的配料撥開一點…讓我們先吃魚的原味

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很特別的是…為了讓魚保溫,味道更濃郁…鐵盤下面還有木炭在燒呢!

小心不要摸到鐵盤…會燙啊!!

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我們第一口先吃魚的原味…真的吃得到新鮮的味道 (不虧是現殺、現烤的魚啊!!)

香香、甘甘、甜甜的…還不會太辣

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愈吃 (下面的木炭愈燒)…配菜就愈入味…每一口都刺激著我們的味蕾

呼…開始有麻香辣的感覺了!!

魚皮也被烤的酥酥QQ的,魚肉甘甜又帶著辣味…配白飯剛剛好

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大口大口喝涼茶解辣很過癮

這麼新鮮的吳郭魚…配上剛剛好的辣度…美味!

 

來看看我們的帳單

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喜歡享用新鮮魚跟川辣的朋友可以試試喲~

 

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8 comments Add yours
  1. 不小心點到送出鍵
    ================
    1.14公斤也不會是30兩…

    1台斤 = 0.6公斤 = 600g
    1.14公斤 = 1140 g

    1.14斤的意思應該是 1斤 14兩
    1斤 = 16兩
    所以1.14 斤才會是 30兩

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    ★「重慶白玉烤魚」─ 主廚推薦招牌菜
    重慶烤魚最獨特的必嚐招牌菜,就是這道以滑嫩豆腐鋪在烤魚四周的「重慶白玉烤魚」,豆腐綿密細緻的口感,浸透麻辣湯汁,搭配燉煮到滑嫩的烤魚一起吃,入口即化,非常下飯。
    「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」還加入正宗四川配方,添加產自海拔2800公尺的木姜菜,其獨特的香味跟豆腐完美結合,成為絕無僅有的美味。

    ★「泡椒烤魚」最受歡迎的人氣王NO.1
    選用產自四川的二荊條辣椒製作而成,古法製作四川泡椒,配上道地的四川辣油,使湯汁看來鮮紅誘人,香氣濃郁且有層次。口感微辣而爽口,適合多數民眾。也是烤魚界最受歡迎的商品。

    ★「鮮藤椒烤魚」麻味綿長,色澤豐富
    選用產自峨嵋山海拔高度1200公尺的鮮藤椒,清香濃郁,麻味綿長。鮮藤椒具有花椒沒有的香味,麻味也比較柔和,不上火、不刺激,其果實為青綠色,因此「鮮藤椒烤魚」色澤十分豐富,也受到許多民眾喜愛。

    ★「蒜香烤魚」-經典川味,香氣逼人
    不敢吃辣的朋友也別擔心,這道「蒜香烤魚」絕對讓你魂牽夢縈、齒頰留香。四川大蒜以香味濃郁出名,既開胃又有益身心健康。先將魚抹上薄鹽、再舖上滿滿的蒜蓉,進行醬燒,使之香氣逼人,食慾大開。

    夜上海炭火烤魚,還有多種超高人氣口味:
    香辣口味、老壇酸菜口味、波蘿番茄口味、蒜香口味、孜然口味、泡椒口味、剁椒口味、蔥香口味……等多種吃法!

    ★炭燒香辣跳跳蛙
    嚴選四兩以上左右的牛蛙,混合青花椒與泡椒,以炭火慢煨,將所有的香味慢慢煨進蛙肉裡,微麻帶著濃郁的醬香味,酸爽香辣,蛙肉入口後,香辣、酸鮮,滋味豐富層次多元,非常滿足!

    ☑一爐兩吃:
    所謂一爐兩吃,就是同時享用「美味烤魚」與「川味麻辣燙」,兩種美味一次滿足!
    在烤魚烹煮的同時,可以同時加入霜降牛肉片、雪花豬肉片、高山大白菜、多種火鍋料…等一同烹煮,享受多種食材交織的絕佳感受!每種鍋物皆可享用一爐兩吃!

    ★冰粥 ─ 烤魚的最佳夥伴
    來夜上海吃烤魚,必定得來上一碗清涼的「冰粥」,中和烤魚的香辣,如一股清流慢慢由嘴中滑入胃裡,猶如醍醐灌頂般清涼。
    嚴選在來米以炭火小火煨煮至入口即化,再冰鎮至最清涼爽口狀態,是吃烤魚必點的哥倆好!

    ★脆皮肥腸
    利用麥芽糖幫大腸上色,入鍋油炸後糖衣緊緊附著在大腸上,
    外皮酥脆帶點甜味,裡頭的大腸軟嫩多汁,吃烤魚時,別忘了點來份脆皮肥腸!

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