[泰國] 芭達雅必吃KINJI Omakase頂級無菜單日式料理 超浮誇 超豪華 真材實料

泰國芭達雅美食推薦 – 芭達雅日式無菜單料理餐廳「KINJI Omakase 」超浮誇，豪華食材產地直送、真材實料，主廚各種絢爛奪目的桌邊上菜秀，灑金箔粉、乾冰、泡泡煙、鮮花，讓人看得驚呼連連，吃美食看主廚現場上菜超開心，視覺與味覺同時滿足。來芭達雅不能錯過KINJI Omakase日式料理，絕對能滿足愛拍又懂吃的旅人們！

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KINJI Omakase

地址：140/108 หมู่ที่ 11 ถนน Khao Talo, Bang Lamung District, Chon Buri
電話：+66-646979169
營業時間：12:00 ~ 22:00 (預約制、週一公休)

KINJI Omakase 在哪裡

KINJI Omakase無菜單日式料理位於南芭達雅，開車前來的話，餐廳對面有免費停車場。或是透過Bolt叫車、包車都很方便，可順路安排南芭達雅景點，四方水上市場、老虎園、班尼迪克之屋、東芭樂園。KINJI Omakase餐廳外觀相當繽紛，門口還有巴士站裝置可以拍照打卡！

 

KINJI Omakase 用餐空間

KINJI Omakase採預約制，用餐都是在吧檯前，主廚手工現作直接上桌，每一位饕客都能享受賓至如歸的美食饗宴！

 

KINJI Omakase 菜單價格

推薦直接點KINJI Omakase無菜單料理
中午限定12貫1,290泰銖
全天供應14貫2,490泰銖
晚餐限定17貫3,490泰銖
拍照打卡享免費香柚蘇打水Yuzu Soda

 

另外也有4到7貫、單點跟飲料。

 

KINJI Omakase 飲料

飲料送上桌時，服務人員特地保留吸管最上方的紙套，從小細節就能看到KINJI Omakase的用心。

 

KINJI Omakase 無菜單料理

我們一行人直接點17貫的無菜單料理，小朋友則有專屬的兒童套餐。從前菜開始到握壽司、甜點，每一道菜包括容器都讓人驚喜連連，新鮮的生魚片、干貝、北海道馬糞海膽、魚子醬、魚卵、金箔、松露油，通通大方送上桌，美味極了，搭配主廚現場浮誇的上菜秀，讓人看得心花怒放，絕無冷場，充滿歡樂！主廚很懂我們愛拍、相機先食，每次都會特地擺出專業姿勢讓我們盡情拍照，視覺跟味覺大大滿足！

 

主廚在我們入座後，會先詢問有沒有吃哇沙比，不吃的話，會特別放陶瓷擺設做記號。

 

主廚每道菜都會用英文為我們做簡單介紹，同時教我們怎麼吃，也可用日文溝通無礙。
開胃菜就用清爽順口，酸酸甜甜的蓴菜，開啟味蕾！

 

坐在吧檯近距離看著主廚為我們精心準備每一道料理，珍貴的食材用料不手軟，讓人感到物超所值，同行的大家都直說這價位在台灣根本吃不到，來芭達雅一定要親自來體驗！

 

浮誇的乾冰華麗登場，被夢幻霧氣包圍的真鯛生魚片吃起來特別美味！

 

小巧的魚肝甜筒用魚子醬點綴，色香味俱全！

 

用新鮮花瓣點綴的鮭魚卵加魚子醬跟金箔，美得像幅畫，連東仔都忍不住被吸引，搶先大口吃！

 

連湯品都奢華的用海膽搭配鮮蝦、魚子醬，讓人吃到一滴都不剩，回味無窮！

 

一道道生魚片慢慢上桌，我們慢慢享受、細細品嚐，真的非常好吃！

 

玻璃盅盛裝著干貝、鮭魚卵、魚子醬，加上金箔粉、粉紫、粉紅花瓣，好有層次感，讓人吃得心情愉悅！主廚還特別提醒，花瓣是可以一起入口的呢！

 

最狂的就是這盒新鮮的北海道馬糞海膽，看著主廚大方用料，讓人眼睛都亮了起來，好期待！

 

連東仔都跑來嚐鮮，直說新鮮！

 

本來以為北海道馬糞海膽已經很狂了，沒想到還有灑金箔的互動，真的是只有KINJI Omakase可以超越KINJI Omakase！東仔依照主廚指示，伸手握拳頭，讓主廚直接把加了魚子醬的黑鮪魚握壽司放在手上，接下來直接大器的噴上金箔，太酷了！全場頓時陷入瘋狂，每個人都期待讓主廚噴一下！

 

直接就手入口，這黑鮪魚生魚片好浮誇、極致奢華啊！

 

東仔滿意的看著自己佈滿金箔的小手，決定不洗手啦！

 

肥美的黑鮪魚炙燒後，主廚繼續堆疊魚子醬、金箔。

 

這道一樣要用手來盛接，主廚竟然在黑鮪魚握壽司上方打出泡泡煙，也太浮誇了！全場再次陷入瘋狂，小朋友們通通湊了上來，每個人都想來體驗！

 

親切的主廚來者不拒，依東仔要求，幫東仔打了第2顆泡泡煙，東仔樂呵呵，開心不已！泰國真的太厲害了，把日式無菜單料理極盡發揮，不只道道新鮮美味，更近距離上演華麗燦爛的上菜秀，讓人看得目不轉睛，超興奮！

 

這道不但有北海道馬糞海膽、魚子醬、魚卵，主廚更噴了金箔跟新鮮花瓣點綴，還擺出酷炫姿勢灑出雪鹽，太好拍了！

 

又是一道美得像幅畫的日式料理，東仔識貨的大口享受！

 

再來碗熱騰騰的味噌湯暖胃，旁邊有多汁的檸檬可自己添加！

 

最後來塊美味的小蛋糕、冰淇淋滿足甜點胃！

 

兒童餐有鮭魚、鰻魚、蕎麥麵套餐可以選擇，套餐包含魚卵蒸蛋、味噌湯。東仔選擇的鮭魚套餐相當鮮美。

 

吃飽喝足後，東仔把握時間跟帥氣又親切的主廚一起拍照！感謝主廚讓我們享受了一頓非常驚豔的美味無菜單料理！

 

KINJI Omakase 心得

KINJI Omakase頂級日式無菜單料理讓我們體驗到泰國浮誇無極限，上等新鮮食材搭配各種桌邊上菜秀，超級精采，每個人都吃得開心愉快，來到芭達雅千萬不要錯過了！好多旅人特地帶著親朋好友一起來體驗獨一無二的浮誇料理，也有特地前來慶生的饕客，記得一定要先預約，保證不虛此行！

KINJI Omakase
地址：140/108 หมู่ที่ 11 ถนน Khao Talo, Bang Lamung District, Chon Buri
電話：+66-646979169
營業時間：12:00 ~ 22:00 (預約制、週一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/kinjiomakase
IG：https://www.instagram.com/kinjiomakase/
Line: @kinjiomakase

 

Terminal21 Pattaya

位於北芭達雅的Terminal21 Pattaya，距離KINJI Omakase開車約20分鐘，以環遊世界為主題，每個角落包括洗手間都超好拍，是來到芭達雅必逛的購物中心！詳細介紹 → https://adontrip.com/blog/67455/

 

Dusit Thani Pattaya

佔地廣闊的Dusit Thani Pattaya就在海邊旁，從飯店過個馬路就是Terminal21 Pattaya，交通超級便利。Dusit Thani Pattaya有2個游泳池、健身房、兒童遊戲室，自助式早餐、晚餐豐盛多樣化，超適合全家大小一起來渡假的，大推薦療癒海景房！飯店詳細介紹 → https://adontrip.com/blog/67531/
優惠訂房請點我 / 查空房請點我

 

Royal Cliff Beach Hotel

距離KINJI Omakase開車約20分鐘，海景第一排渡假村，海景房面對著遼闊的芭達雅大海，飯店有無邊際泳池、兒童戲水池，非常適合親子或渡蜜月！
飯店詳細介紹 → https://adontrip.com/blog/63474/

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