[自己動手做] 南瓜濃湯 用簡單的食材做好喝的濃湯

前一陣子家裡有顆很漂亮的南瓜…..想說….那乾脆來動手做南瓜濃湯吧

上網查了一下食譜…..做南瓜濃湯有很多種方式….步驟滿簡單的….

挑了一個最簡易的方法再加以簡化….不用準備太多的配料是重點….

作菜最辛苦的就是事前準備食材這件事了Orz….

材料：南瓜、洋蔥、鮮奶 (就這三樣…沒看錯！！有夠簡單的吧，這是懶媽媽簡化再簡化的版本XD)

南瓜一顆

洋蔥半顆或1/4顆 (看各人喜好) 

鮮奶….剛好去Costco買了一罐…..我妹終於在夏天搶到鮮奶了Orz….

   

首先….把南瓜大略清洗後…切開….去籽 

帶皮切小塊後放入鍋中 (比較搞缸的話，可以先去皮、去籽)

鍋內、鍋外加些水放入電鍋內蒸

等電鍋跳起來後….南瓜就變的鬆鬆軟軟的哦 

 

煮的鬆軟的南瓜…..將籽挑出的同時….變的像南瓜糊一樣了

這時將準備好的半顆或1/4洋蔥切丁

我們是用刨的….後來實在太嗆了…就趕緊把他丟到湯裡….

(用水泡過就不會那麼嗆囉)

再用Cuisinart的手持電動攪拌器打一打

加入鮮奶後….就完成囉….

如果怕加了鮮奶後的南瓜濃湯無法保存太久、易變質….請在起鍋後再倒入鮮奶

打好的濃湯…變的超濃稠的

裝到碗裡就是美味的南瓜濃湯囉

可再依各人口味不同…另外加鮮奶囉

 

 

【延伸閱讀】

[自己動手做] 玉米牛奶凍

 

 

 

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