[台中] 三十二雞蛋堡 營養滿點的平價銅板美食下午茶點心 路邊攤也有高規格食材

台中美食推薦 – 太平豐年社區街邊不起眼的小攤「三十二雞蛋堡」真材實料、香酥美味，雖然平價卻使用高規格食材，嚴選台灣溫體黑豬後腿肉、蔥、勤億洗選蛋、芥花油，加上獨家醬料，那口感與香氣讓人回味無窮，吃了還想再吃！三十二雞蛋堡太平豐年店每天下午2點出攤，只賣200個賣完就收攤，想吃一定要提早來買，強烈建議事先預定才能避免久候！

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三十二雞蛋堡

地址：台中市太平區大源十二街2號
電話：04-23922525
營業時間：2點 ~ 售完為止 (週日、週一公休)

就是路邊這個小攤傳出陣陣香氣，有著讓大家駐足、引頸期盼排隊的美味點心。三十二雞蛋堡來自太平，源自一位爸爸的愛心，老闆非常注重食品安全，為了讓孩子吃到健康的點心，經過好幾個月的研發、無數次嘗試，終於做出這外酥餡多的雞蛋堡，同時將這好味道上市。太平豐年店深受附近學生與上班族喜愛，只要提早一天預訂，滿千即可幫忙外送至太平地區。

 

三十二雞蛋堡 下午茶點心

東仔4點從學校下課的時候肚子總是咕嚕咕嚕叫，三十二雞蛋堡有蛋又有肉營養滿點，很適合補充東仔的體力，三十二雞蛋堡就是小朋友最棒的下午茶點心。挑嘴的東仔跟我一樣，一口就愛上這外酥餡多的雞蛋堡，整個吃到停不下來，立馬吃光光，超滿足！

 

三十二雞蛋堡 食材

注重食安的老闆，選用台灣溫體黑豬後腿肉、勤億洗選蛋，連油品都特別使用耐高溫烹調的芥花油，難怪經過三十二雞蛋堡的時候，只有食物的香氣沒有油耗味，雞蛋堡吃起來的時候，也不會有豬肉的腥味，超級涮嘴！

 

三十二雞蛋堡 製作過程

三十二雞蛋堡的食材簡單，製作過程卻相當繁複，製作一爐的時間至少需要25 ~ 30分。熟門熟路的老客人都知道，提前預訂的話，大約2點半過來就能吃到熱騰騰的第一爐。

 

老闆根本沒在管現在蔥多貴，只顧雞蛋堡的品質，一把一把的蔥撒入雞蛋堡內！

 

台灣溫體黑豬後腿肉也是用冰淇淋杓大把大把的挖。

 

把豬肉平均壓平後，不夠的還會再加豬肉餡，老闆秉持著寧願多給，也不能少給，就是要給每位客人吃到滿滿餡料的雞蛋堡！

 

整整半小時慢火煎到外酥內軟，還要隨時注意火候、反覆翻面，才能成就一顆顆金黃的雞蛋堡。

 

三十二雞蛋堡 醬料

三十二雞蛋堡的醬料也是一絕，喜歡吃辣的話，一定要來試試老闆自己炒的獨家辣醬。從小辣、地獄辣魔王，到有著勸世標語的辣都可選擇，當然跟我一樣不吃辣的話，可以直接選擇不辣的醬！

 

第一次帶給東仔吃的雞蛋堡，我選擇原味，就是什麼醬料跟調味粉都不加，單純的享受皮薄餡多的香酥口感。只是剛出爐的雞蛋堡很燙，享用的時候小心燙口。

 

一層一層包裏著新鮮雞蛋、豬肉、蔥的雞蛋堡香酥可口，沒有沾任何醬料就很好吃，尤其能吃到外皮的酥脆。鮮嫩多汁的雞蛋堡，一口咬下全是滿滿的餡料，有肉有蛋又有蔥，口感超級紮實，而且完全沒有豬肉的腥味，只有滿滿的肉汁齒頰留香好幸福！

 

第二次來三十二雞蛋堡，東仔嘗試了沾了不辣醬料的雞蛋堡，店家再撒上加上13種香料、孜然粉跟咖哩的特調香料，整個香氣更升級。雞蛋堡加上了咖哩跟孜然調味，那滋味超級迷人，真的會讓人忍不住一口接著一口吃，吃完還想再吃，再三回味啊！

 

如果想先嘗試原味又想沾特調醬料，或是沒有立刻吃的話，可以請店家幫忙把特調醬料另外裝袋，保持雞蛋堡外皮酥脆。回家後我把特調醬直接加進雞蛋堡餡料裡，更增添了雞蛋堡的風味，真的太好吃了！

 

三十二雞蛋堡真材實料，用新鮮、好的食材就能成就這美味的街邊小吃，老闆比我們更注重食品安全，爸媽們可以安心讓小朋友當下午茶點心，東仔下課後來一顆美味的雞蛋堡，剛好補充體力，也可填飽肚子。假日或平常下午帶著小朋友到公園玩的時候，順便帶上熱騰騰的三十二雞蛋堡去野餐超完美啊！

 

三十二雞蛋堡 太平豐年店
地址：台中市太平區大源十二街2號
電話：04-23922525
營業時間：2點 ~ 售完為止 (週日、週一公休)

 

【順遊景點】

萬坪森林公園 大草坪野餐放電 還有兒童遊戲區
枇杷磨石溜滑梯 還有大沙坑
台中最長磨石子溜滑梯
齒輪板手特色公園
大坑景點一日遊

 

 

 

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