[台中] 藏出味噌 味噌拉麵專賣 金典綠園道3樓

藏出味噌 (已歇業)

台中市西區健行路1049號3樓 (金典綠園道)

Tel: 04-23236199

提供兒童座椅

金典緣園道5月底新開幕的 藏出味噌 味噌拉麵專賣店我們很早就來嘗鮮了

明明那時也才剛從東京回來…是有那麼愛吃拉麵就對了~哈

釀造味噌的木桶？！

 

價位很簡單，就分這三種

 

入口處的櫃台上可以試吃店內所有的味噌口味

北海道味噌、信州味噌、加賀味噌、名古屋味噌、京都味噌、九州味噌

老實說，我還第一次知道日本味噌分那麼多類型跟口味耶！！看的我都眼花撩亂了~

而且原來不同地區的味噌也有著不太一樣的顏色

 

好可愛的招財貓

左右兩邊都有座位

 

結帳櫃台在右手邊

 

兩邊牆壁裝飾的畫作風格不太相同

 

我們兩次用餐都被安排在左邊的位置，店內用餐空間挺大的

 

有次經過看店員拿著量尺在校對擺盤的位置

日本餐廳真是連小細節都不馬虎耶！

 

這兒提供的濕紙巾很特別哦！

只要把茶杯裡的精油倒紙膜上面

很快的紙膜就膨脹起來，變成濕紙巾啦~~好有趣…東仔搶著要倒精油

 

冰水

 

桌上的調味料

跟花月嵐現擠的蒜頭不一樣的是…藏出味噌提供的是蒜粒”粉”

加入湯內也是有濃濃的蒜味~

 

不同地方的味噌代表著不同的湯頭口味…我好佩服店員可以一口氣介紹完全部味噌口味的差別

除了不同的味噌口味外

拉麵只分三種~沒叉燒 $ 160、一片叉燒(一星) $ 190、三片叉燒(三星) $ 250

 

開幕期間點拉麵就送冷飲

 

上菜囉

藏出味噌的拉麵都是放在推車上由服務人員推過來的

這樣就不需要端著重重的拉麵上桌…對服務人員來說還滿貼心的耶！

 

名古屋一星 $ 190

豆味噌的代表

名古屋味噌屬於甘口 (偏甜) 味噌…味道不會鹹，也不會辣

麵的部份我們選擇細麵…還不錯

叉燒好大好厚一大塊…烤過的叉燒味道很棒

 

京都一星 $ 190

米味噌的一種

京都味噌屬於甘口 (偏淡甜) 味噌…湯頭喝起來有點甘甜味

 

加賀一星 $ 190

米味噌的一種

加賀味噌在菜單上屬於辛口 (偏甘鹹) 味噌

不會太辛辣…我怕辣都可以喝好幾口湯

 

白飯 $ 20

白飯是點給東仔了…加點高麗菜、叉燒就很美味了

但看著我們吃麵他也吵著要吃…結果麵吃的比飯多

 

加點配菜

高麗菜 $ 30

完全沒有調味的高麗菜，可以自己加到拉麵裡…好吃！

 

如果覺得拉麵裡的基本配料不夠，可以加點自己喜歡的配菜…麵也可以加點喲

 

隔沒幾個月，我們二訪了藏出味噌…

話說金典綠園道的餐廳選擇性真的好少…吃來吃去總是那幾家

沒試過的我們也一直沒踏入過…到底是為啥呢？哈哈哈~~無解

 

一樣點拉麵送冷飲

 

北海道一星  $ 190

米味噌的一種

北海道味噌屬於辛口 (偏鮮鹹) 味噌…不過吃起來沒有太辣的感覺

然後…叉燒感覺沒上次吃的那麼厚@@

之前來都點細麵，這次的北海道一星我們點了粗麵

跟細麵差不多，麵條一樣Q彈

 

京都一星 $ 190

叉燒真的有變薄的感覺…不過用烤的叉燒一樣很好吃，味道很香

 

這次也加點了高麗菜…加在拉麵裡吃，有更健康的感覺

 

特地給東仔的白飯…這次終於有吃比較多飯了

 

如果偶爾在金典綠園道逛街…想吃一下拉麵

藏出味噌是很不錯的選擇，價位也不會太高

 

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