[苗栗] 石風城堡唯美木造日式庭園 享受美味的石風創意料理 無菜單料理推薦

苗栗大湖創意料理推薦 – 大湖不止有草莓聞名，「石風城堡」的無菜單料理也吸引了許多饕客遠道而來，與親朋好友在充滿日式風情、優美的日式山水庭園裡，享受高貴不貴的創意料理，一場結合美麗景觀與美食的饗宴就在台三線旁的石風城堡，除了餐廳提供精緻的和洋料理，石風城堡還有渡假溫泉 Villa，不分季節，大湖都相當適合來趙放鬆的小旅行。

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石風城堡有自家專屬的停車場，讓開車前來的遊客們都可以方便停車，我們走向被滿滿的綠色植物攀爬的拱門，感覺就像動畫電影裡的情節畫面，彷彿將要走入龍貓隧道呢！苗栗溫泉泡湯 → 超美石砌露天風呂 SPA池 沙灘 超舒適

 

沿著石階梯一步一步往前走，我們一路徜徉在充滿花草樹木的花園裡，石風城堡貼心的在園區裡設置了許多桌椅，不禁讓人想坐下來，悠遊自在的聽著蟲鳴鳥叫，與大自然融為一體。

 

來到石風城堡前，讓人眼睛一亮，好美好美的木造日式庭園，柳樹飄逸的倒映在水上，超有意境，有種柳暗花明又一村，來到世外桃源的驚喜感

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石風城堡超美的，坐在木造走廊上，一邊乘涼一邊賞景，整個就如同融入一幅美麗的風景畫，這麼美的地方怎麼拍都不夠，非常適合拍照打卡上傳 IG。或是就靜靜的坐著，動也不動的享受涼風吹佛，也是人生一大樂事啊！

 

進入木造走廊前別忘了先脫掉鞋子，赤腳踩在走廊上，走著走著，不禁都優雅了起來，每一個角落都充滿綠意，伏在窗櫺上，也很好拍！

 

在躺椅上舒服的坐著，享受大自然

 

石風城堡的室內，溫潤木造傢俱打造的空間，同樣有著濃濃的日式風情

 

榻榻米搭配和室椅，整個空間寬廣又舒適，陽光從大片落地窗灑進，讓室內空間相當明亮

 

石風創意料理提供一人 $ 980 元的無菜單料理，可以從7道主餐裡任選兩樣，總共會有大約10道菜，另外，還有手搖茶堂可以選擇。雙人湯屋+頂級雙人和洋創意料理

 

難怪石風城堡的創意料理會大受歡迎，在這空間享受美食，真的是超級愜意啊！立馬將繁忙城市裡的一切雜事都給拋開，讓人都捨不得離開了！
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餐前草莓醋飲、飲料、沙拉、創意前菜、兩份主餐、湯品、鍋物、甜點，這樣就是一套無菜單創意料理。石風城堡的主廚著重食材的品質與來源，所有食材都嚴選產地，像沙拉是來自在地有機農場，蛤蜊是在地小販每天直送，難怪石風城堡的無菜單料理可以同時滿足視覺與味覺，有如一場華麗的美食饗宴，讓人忍不住食指大動

 

這道野菇湯喝起來相當鮮美，那帶點濃稠的口感不是勾芡，而是主廚用心的將杏鮑菇與香菇炒過，打成醬後再熬煮的口感，喝得到主廚的用心

 

主餐 – 櫻桃鴨

搭配宜蘭櫻桃鴨的是主廚特地手工熬煮的草莓醬，沾著草莓醬的櫻桃鴨，帶著微酸又香甜的鮮嫩口感，相當特別，讓人意猶未盡

 

點綴在旁邊的北非米含有核桃，一吃進嘴裡驚喜連連，那口感真的超美好，上面的火龍果也有著畫龍點睛的效果

 

主餐 – 煎烤鱘龍魚

沾裏了北非米再油炸的鱘龍魚，再搭配塔塔醬，味道相當清新

 

天使紅蝦

透過炙烤的天使紅蝦，鋪上海膽醬與蝦卵，味道非常的鮮美，保留了天使紅蝦的鮮嫩

 

碳烤蔬菜

這道前菜的內容相當豐富，可以一次享用到不同的蔬菜，還有片煙燻鴨胸肉，很嫩、很好吃

 

其他可以選擇的主餐也很水準，色香味俱全

主餐 – 煎烤鱘龍魚佐蕃茄沙沙醬

肥美滑嫩的鱘龍魚來自東澳養殖場，搭配旁邊的甜菜根及蕃茄沙沙醬，味道非常清新甜美

 

主餐 – 紐西蘭羊排

羊肋排肉質軟嫩，底下的米飯吃起來不會太軟，也不會太硬，口感恰恰好，主廚連米飯都是特別挑選芋香米，難怪可以這麼好吃啊！

 

主餐 – 美國無骨牛小排

5分熟的美國無骨牛小排吃起來好鮮嫩

 

整套餐點吃下來，相當有飽足感，最後再用美味的甜點做完美的結尾

甜而不膩的小蛋糕

 

檳榔芋與西谷米，再加上椰奶所熬煮的西米露，味道濃郁，用料實在

 

享用完石風城堡美味的創意料理，不用急著離開，就在這美麗的庭園裡，繼續享受那遠離塵囂的悠閒、自在、輕鬆氛圍，暫時忘卻所有的事俗煩惱，在這兒只有美食與寧靜的空間。雙人湯屋+頂級雙人和洋創意料理

 

 

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